Aguacate #28 er fra Cup of Excellence Honduras. Kaffen er av bønnetypen Pacas og kommer fra det berømte Santa Bárbara området i Honduras. Over 60% av alle årets Cup of Excellence vinnere fra Honduras kommer fra Santa Bárbara regionen. De gode resultatene skyldes utelukkende det gode klimaet, høydemeterne og jordsmonnet regionen kan skilte med, men Santa Bárbara er også den største kafferegionen i Honduras. Vår Aguacate ligger på 1550 meter over havet og partiet vårt kan klassifiseres som det som kalles ”Strictly High Grown” eller SHG. Kaffe fra Honduras som vokser på mellom 1500-2000 meter pleier som regel å ha en mindre syrlig smak enn andre sentral amerikanske kaffe, og har som regel en større sødme.

Når vi cuppet Aguacate #28 fant vi en sødmefylt og delikat kaffe med toner av lime, kirsebær, honning og nyper. Den kom godt frem på både trakter og espressokanne, men utmerker seg særskilt på presskanne. Dette er en kompleks og interessant kaffe som blir bedre for hver dag som går. Dette er en flott kaffe å anbefale som en dessertkaffe eller helt for seg selv.

Smak & Aroma: Aguacate har aroma av melkesjokolade og nøtter. I smaken finner vi lime, kirsebær, honning og nype. En skikkelig presskannekaffe som passer perfekt sammen med desserter eller helt for seg selv.

Passer til: Presskanne, trakter og espressokanne

Prisen er per 1/4 kg.